O cream cheese é um ingrediente versátil na cozinha, sendo usado em muitas receitas doces e salgadas. No entanto, comprar cream cheese industrializado pode ser caro e muitas vezes contém conservantes e outros ingredientes artificiais. Neste artigo, você aprenderá a fazer cream cheese caseiro com apenas um ingrediente: iogurte natural. Esta receita é fácil de seguir e produz um cream cheese fresco e delicioso.

Ingredientes:

• 500ml de iogurte natural integral

Instruções:

1. Coloque um filtro de café dentro de um coador de café e coloque-o sobre uma tigela funda o suficiente para que o coador não toque o fundo.
2. Despeje o iogurte natural no coador.
3. Cubra o coador com uma tampa ou papel alumínio e coloque na geladeira por pelo menos 6 horas ou até 24 horas, dependendo da consistência desejada. Quanto mais tempo você deixar, mais espesso ficará.
4. Após o tempo de espera, retire o coador da tigela e despeje o cream cheese caseiro em um recipiente. Descarte o soro de leite que ficou na tigela.
5. Armazene o cream cheese caseiro na geladeira por até 1 semana.

Você pode usar o cream cheese caseiro em receitas de doces e salgados, como bolos, tortas, cheesecakes, bagels, sanduíches, entre outros. 

Fazer cream cheese caseiro com apenas um ingrediente é uma ótima maneira de economizar dinheiro e ter um produto fresco e saboroso. Esta receita fácil de seguir produz um cream cheese cremoso e suave que pode ser usado em muitas receitas culinárias. Experimente fazer em casa e desfrute do sabor fresco e autêntico do cream cheese caseiro.

Experimente e aproveite!