Essa receita de mini churros é uma versão menor e mais fácil de fazer dos famosos churros espanhóis. A massa é feita com ingredientes simples e fácil de encontrar, e o recheio de doce de leite dá um toque extra de sabor. Os mini churros são fritos até ficarem dourados e crocantes, e podem ser servidos como sobremesa ou como um lanche delicioso a qualquer hora do dia. Experimente essa receita fácil e deliciosa em casa hoje mesmo!

Ingredientes:

• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• Óleo para fritar
• 1/2 xícara de doce de leite

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture a água, o açúcar, o sal e a manteiga. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
2. Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente com uma colher de pau até a massa se soltar do fundo da panela.
3. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
4. Coloque a massa em um saco de confeiteiro com um bico em formato de estrela.
5. Em uma panela pequena, aqueça óleo suficiente para fritar os mini churros.
6. Aperte a massa do saco de confeiteiro diretamente no óleo quente e corte com uma tesoura para formar os mini churros. Frite até ficarem dourados.
7. Retire do óleo com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
8. Coloque o doce de leite em um saco de confeiteiro e use um bico fino para rechear os mini churros.
9. Sirva os mini churros imediatamente.

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