Essa omelete de queijo e espinafre é uma opção rápida e saudável para o café da manhã ou lanche da tarde. O espinafre é refogado com alho e misturado com ovos batidos e queijo ralado. A omelete é assada até ficar crocante por fora e macia por dentro. Sirva com tomates frescos ou uma salada verde para um café da manhã ou lanche completo.

Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 5 minutos

Tempo de Cozimento: 10 minutos

Serve: 1 pessoa

Calorias: 250 por porção

Ingredientes:

• 1 xícara de espinafre fresco
• 1 dente de alho, picado
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• Tomates frescos ou salada verde, para servir (opcional)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho por cerca de 1 minuto, até que esteja macio. Adicione o espinafre e cozinhe até que esteja macio e tenha reduzido de tamanho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma tigela, bata os ovos e misture o espinafre refogado e o queijo ralado. Despeje a mistura em uma assadeira pequena untada com azeite e leve ao forno por cerca de 10 minutos, até que a omelete esteja cozida e dourada.
3. Sirva a omelete de espinafre e queijo quente, com tomates frescos ou uma salada verde, se desejar. Aproveite essa receita de omelete saborosa e saudável para o café da manhã ou lanche da tarde.

Espero que essa receita de omelete de espinafre e queijo tenha te inspirado a preparar um café da manhã ou lanche delicioso e saudável em casa.