Essa receita de Carolina recheada é perfeita para quem gosta de sobremesas sofisticadas e saborosas. A massa é leve e crocante por fora, enquanto o recheio de creme de leite condensado é cremoso e doce na medida certa. Você pode preparar essa sobremesa para uma festa, um jantar especial ou até mesmo para vender e aumentar sua renda. Além disso, é uma receita simples e fácil de seguir, que não exige muitos ingredientes ou habilidades culinárias avançadas.

• Dificuldade: Média
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Tempo de Cozimento: 40 minutos
• Serve: 20 carolinas
• Calorias: 130 calorias por porção

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 gema

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque a água, o leite, a manteiga e o sal e leve ao fogo até ferver.
2. Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até a massa se soltar do fundo da panela e formar uma bola.
3. Retire do fogo e deixe a massa esfriar por alguns minutos.
4. Adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição, até a massa ficar lisa e homogênea.
5. Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico pitanga e faça pequenas rosetas sobre uma assadeira untada com manteiga.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
7. Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o leite e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
8. Retire do fogo e deixe esfriar.
9. Quando as carolinas estiverem prontas e frias, corte-as ao meio e recheie com o creme.
10. Pincele as gemas batidas sobre as carolinas e leve ao forno novamente por mais 10 minutos ou até dourar.
11. Sirva em seguida.

Espero que goste da receita de Carolina recheada! Ela é uma ótima opção para servir em festas ou em um café da tarde especial. Com um sabor irresistível e uma textura macia por dentro e crocante por fora, é uma sobremesa que agrada a todos.

Você pode variar o recheio de acordo com seu gosto, adicionando chocolate derretido, doce de leite ou geleias de frutas. Além disso, pode decorar as carolinas com açúcar de confeiteiro ou caldas de frutas para deixá-las ainda mais bonitas.

Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um doce delicioso e sofisticado!

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