Essas panquecas são feitas com ingredientes simples, como bananas, aveia e leite. Eles são rápidos e fáceis de fazer e podem ser personalizados com ingredientes adicionais de sua escolha, como nozes ou frutas secas. A aveia adiciona fibra e proteína, enquanto a banana adiciona doçura natural. Estas panquecas são perfeitas para aqueles que procuram uma refeição saudável e saborosa.

Ingredientes:

• 1 banana madura
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de leite
• 1 ovo
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de canela (opcional)
• Óleo vegetal para grelhar

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, adicione a banana e bata até ficar homogêneo. Adicione a aveia, leite, ovo, bicarbonato de sódio, fermento em pó, sal e canela (se desejado) e bata novamente até ficar homogêneo.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione um pouco de óleo vegetal na frigideira.
3. Use uma concha para colocar a massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que as bordas estejam douradas e a panqueca esteja cozida por dentro.
4. Repita o processo com o restante da massa.
5. Sirva as panquecas quentes com mel, frutas ou qualquer outro toppings de sua escolha.

Sugestões de Varição:

• Adicione 2 colheres de sopa de nozes picadas ou frutas secas para a massa antes de cozinhar.
• Substitua a banana por outra fruta madura, como mirtilo, morango ou abacate.
• Adicione 1 colher de sopa de cacau em pó à massa para fazer panquecas de chocolate.
• Sirva com molho de iogurte ou creme de ricota para adicionar proteína extra.

Atenção:

• Certifique-se de misturar bem a massa antes de cozinhar.
• Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de adicionar a massa para que as panquecas cozinhem uniformemente.
• Certifique-se de cozinhar as panquecas completamente para evitar qualquer risco de alimentos crus.

Mantenha-se aberto a experimentar novos ingredientes e ajustar as quantidades para atender ao seu gosto pessoal. Desfrute suas panquecas de banana e aveia!