Pizza de Margherita com Massa Caseira

Esta pizza Margherita é uma receita clássica e fácil de fazer. Ela é feita com massa de pizza caseira, molho de tomate, muçarela, manjericão fresco e um pouco de azeite de oliva. É uma pizza simples, mas muito saborosa, com o molho de tomate fresco e o manjericão que dão um sabor fresco e natural. É perfeita para o jantar ou como lanche. Pode ser servida com uma salada verde para um jantar completo.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água morna
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de fermento fresco ou 1/2 colher de chá de fermento seco
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 xícara de muçarela ralada
• 1/4 xícara de manjericão fresco picado
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, açúcar e fermento. Adicione a água morna e o azeite de oliva e misture até formar uma massa. Amasse a massa até que ela fique lisa e elástica. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
3. Abra a massa em uma forma para pizza ou em uma assadeira untada. Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda para a crosta. Espalhe a muçarela ralada e o manjericão fresco sobre a pizza. Tempere com sal e pimenta.
4. Leve ao forno e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e crocante e o queijo esteja derretido.
5. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Sirva quente.