Bolo Bomba de Chocolate - Receita Fácil e Deliciosa

Se você é um amante de chocolate, este bolo bomba de chocolate é uma escolha perfeita para satisfazer sua vontade de chocolate. É um bolo com camadas de pão de ló de chocolate, recheado com uma mistura cremosa de chocolate e coberto com uma ganache de chocolate rico e brilhante. Este bolo é fácil de fazer e é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião especial.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 2 xícaras de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha e misture bem até que a massa fique homogênea.
2. Despeje a mistura em uma forma redonda untada e enfarinhada. Asse por cerca de 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar completamente.
3. Enquanto o bolo esfria, prepare o recheio de chocolate. Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver. Retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo picado. Mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
4. Corte o bolo ao meio horizontalmente e coloque o recheio de chocolate na metade inferior do bolo. Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com ganache de chocolate. Sirva em fatias.
5. Este bolo bomba de chocolate leva cerca de 45 minutos para ficar pronto. É importante lembrar que é necessário deixar o bolo esfriar completamente antes de adicioná-lo ao recheio e à cobertura de chocolate.