Aprenda a fazer um delicioso escondidinho de carne moída

Este escondidinho de carne moída é uma receita fácil e deliciosa, perfeita para o almoço ou jantar. O purê de batata cremoso e a carne moída refogada e temperada formam uma combinação perfeita para saciar a fome e agradar o paladar. Polvilhado com queijo mussarela derretido por cima, este prato é uma opção reconfortante e saborosa que certamente agradará a toda a família.

Ingredientes

• 1 kg de batata
• 500 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Descasque as batatas e corte em cubos. Cozinhe em água fervente até ficarem macias.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até que fiquem dourados.
3. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue até que a carne esteja cozida.
4. Acrescente o extrato de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
5. Preaqueça o forno a 180°C.
6. Escorra as batatas cozidas e adicione o leite e o queijo parmesão ralado. Amasse até obter um purê liso e homogêneo.
7. Em um refratário, coloque metade do purê de batata. Em seguida, adicione a carne moída refogada e cubra com o restante do purê.
8. Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
9. Sirva quente.