Hambúrguer de Lentilha: Uma Opção Vegetariana Saborosa e Nutritiva

Este hambúrguer de lentilha é feito com lentilhas cozidas, pão ralado, cebola, alho, temperos e ervas. Tudo é misturado e moldado em forma de hambúrgueres. Depois, é grelhado até ficar dourado e crocante por fora e macio por dentro. Sirva-o em um pão de hambúrguer, com tomates, alface e molho de sua escolha. É uma opção perfeita para uma refeição rápida e saudável, que satisfará a fome sem pesar no estômago.

Ingredientes

• 1 xícara de lentilhas cozidas
• 1/2 xícara de pão ralado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de ervas finas picadas (orégano, manjericão, salsa)
• 1 colher de sopa de temperos (sal, pimenta, cominho)
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• Óleo para grelhar

Modo de Preparo

1. Em um processador, triture as lentilhas cozidas até formar uma pasta.
2. Em uma tigela, misture a pasta de lentilhas com o pão ralado, cebola, alho, ervas finas, temperos, farinha de trigo e o ovo.
3. Misture tudo até ficar uniforme. Se a mistura estiver muito molhada, adicione mais pão ralado.
4. Com as mãos, molde a mistura em 4 hambúrgueres.
5. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e frite os hambúrgueres por cerca de 5 minutos de cada lado ou até que estejam dourados e crocantes.
6. Sirva os hambúrgueres em pães de hambúrguer, com tomates, alface e molho de sua escolha.