Berinjela suculenta, com molho de tomate caseiro, coberta com azeitonas e queijo derretido - um prato simples e saboroso, perfeito para acompanhar ou como prato principal vegetariano!

A couve-flor assada é uma ótima alternativa saudável e saborosa para quem quer variar o preparo da couve-flor cozida. É uma opção versátil que pode ser servida como acompanhamento para carnes, aves ou peixes, ou até mesmo como prato principal em uma refeição vegetariana.

Para preparar a sopa, comece por refogar cebola, alho e legumes (como cenoura, abóbora e batata) em uma panela com um pouco de óleo. Adicione água ou caldo de legumes e deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.

Essa salada é uma ótima maneira de incluir mais vegetais e proteína na sua dieta. A quinoa é cozida e misturada com frutas frescas como morangos, blueberries e kiwi e nozes torradas como amêndoas e nozes.

Essa sopa é feita com vegetais saudáveis, como cenoura, abobrinha, tomate e brócolis, e é enriquecida com quinoa, que adiciona proteína e fibra. É uma sopa fácil de fazer e pode ser personalizada com outros vegetais de sua escolha.